Yakitate Ja-pan

La première fois que j'ai entendu parlé de ce manga, je me suis dit que je le lirai jamais:
un manga sur le pain, c'est bizarre en plus destiné aux garçons, étrange :mais ce manga s'avère très intéressant.
Nous suivons ls aventures de Azuma Kazuma, un jeune garçon qui ambitionne de créer le meilleur pain du japon (pan) et qu'il corresponde bien à ce pays (d'où le titre de Ja-pan, quel jeu de mot). Il dispose de mains solaires qui aide à la fermentation du pain qu'elles petrissent.
Dans ce manga nous découvrons donc divers recettes de pain, dont certaines existent vraiment au japon, on nous donne même certaines recettes.

C'est en lisant ce manga, que nous avons appris la conaissance des melon-ans (qu'on a pu gouter à Kioko, la boutique japonaise très connue de Paris):
la partie interne est du pain de mie et la partie externe une sorte de cookie, brioche. Un vrai régal.