27 juillet 2009

Comment réchauffer son bento au boulot

Il ne s'agit pas aujourd'hui de photo de mon bento, mais l'article est en rapport direct avec les bentos.Le problème lorsqu'on emmène des bentos pour le midi au boulot, c'est qu'on a pas toujours des micro-ondes et donc il faut manger froid.J'avais déjà vu sur internet un lunch bag pour bento vendu au Japon, mais il n'était pas vendu hors du Japon. Je voulais absolument en trouver un pour ma femme manger ses bento chauds au bureau, vu qu'elle aime bien emmener ses bento box.J'ai réussi à le trouver sur ce site pour un prix très... [Lire la suite]
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13 juin 2009

teppan yaki

Je sais mon article n'a rien a voir avec les bento mais bon.J'aime bien les okonomiyaki et l'autre jour j'ai vu dans un drama japonais un resto avec des plaques pour faire ses propres okonomiyakis alors j'ai pensé à une pub aldi.Et hop me voila détendeur d'un teppanyaki de 52cm*29 cm, 2000W pour un prix modique de 20.99 euros.Nous l'avons essayé aujourd'hui. Pour une fois j'ai pu cuisiner tout en étant à table.Et en plus j'avais de la bonite séchée à mettre dessus (merci kikoumaru, petit sachet à 1 euro!)
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30 mai 2009

Kikoumaru

Bonjourvoici un article que je dois en partie à notre mook adoréeSuite à son article sur Kikoumaru, j'ai décidé d'aller à cette boutique aujourd'huiBen vi, le samedi à midi il y a une mise en ventre de produits limités.Donc je suis parti Rue de la roquette ce matin (métro Bastille), en passant dans larue, au numéro 43-45, 'ai pu voir Mais il n'était encore que 10h30 et la boutique n'ouvre officiellement qu'à 11h00 le samedi (elle était déjà ouverte losque je suis passé mais j'avais des achats à faire à Konci, j'y suis donc allé... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Cuiseur à riz

Voici un de mes cadeaux de Noël, un cuiseur à riz.C'est le select line de chez auchan: 19.90 euro. Un vrai parcours du combattant pour en trouver un 2 semaines avant NoëlIl est tout simple : interrupteur à position maintien au chaud ou cuisson, livré avec une cuillère en plastique et un verre mesureur.On met le riz (bien lavé)), l'eau on allume et on atten dun 1/4 heure lorsqu'il passe en maintien au chaud.trop simpleLa première fois que je m'en suis servi, j'ai du faire 500g de riz (avant cuisson) car le bol du cuiseur avait des... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

bento de la semaine

Voici un bento que j'ai fait cette semaineJ'ai déjà fait des maki, mais les sushi c'etait une première.Sushi avec magret de canard et haddock fumé.Mais surtout j'ai réalisé ces maki et sushi avec du riz fait avec mon cuiseur à riz.
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10 janvier 2009

Yakisoba sandwich

Aujourd'hui la recette des yakisoba sandwich qui ont constitué un des bento de la semaine.Il faut savoir que j'ai découvert les yakisoba sandwich dans Yakitate ja-pan.C'est un sandwich réalisé à base de pâtes yaki soban et de pain à hot-dogVoici une recette que j'ai traduite, mais si vous êtes doués en anglais cherchez Yakiso sandwich Ingrédients: • 1 paquet de nouilles yaki soba précuites (150g/paquets environ) • 1 c. à thé d'huile végétale • 60g de carottes coupées en julienne • 1 / 2 petit poivron vert, tranché finement • 1 / 4... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Aya conseillère culinaire

Il s'agit d'un manga en 5 tomes. Aya est conseillère, son rôle est de redressée les resto en diffcultés, elle nous fait ça avec humour.Pour le moment je n'ai lu que le tome 1 (les autres arrivent bientôt chez moi), il est bien dessiné, bien raconté et on découvre des noms de plat japonais. Mais ce qui est très sympa (j'espère que ça continue dans les autres tomes), on a des vrais recettes japonaises dedans (4 pour le tome 1), bien expliquées, j'ai trouvé ça génial. Il est publié en France par Doki Doki, à 6.95 euros le tome (mais... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Manga cookbook

Il y a longtemps que je n'ai rien écrit. Voicii donc un petit écrit sur un bouquin sympa.J'aime bien les mangas et la cuisine asiatique, de plus je me fais parfois des bentos. Alors quoi de plus sympa pour les décorer que de les faire comme dans les mangas.Dans ce livre, dispo uniquement en anglais, on retrouve des recettes de plats qu'on peut voir apparaître dans les mangas (onigiri, okonomiyaki, maki, etc).Chaque recette est expliquée au travers de dessin et d'instructions assez simple à suivre, donc pas trop besoin de connaître... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Mes maki

Tout d'abord une petite réponse à une question : j'ai trouvé les inari très bons.Sinon voici mon bento d'aujourd'hui : Maki maison au surimi et avocat, Ils ont été super simple à faire grâce au moule maki-sushi maker de chez sushi boutiqueIl suffit de mettre du riz dans le moule, ensuite le surimi et l'avocat, de nouveau du riz, on referme le moule puis on retourne sur le nori et on roule
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11 juin 2008

bento Inarizushi

Hier et ce midi je me suis préparé un bento on ne peut plus japonais : Des Inarizushi (vous savez ces poches de tofu dont mook et Audrey nous ont déjà parlé), remplies de riz avec de l'omelette japonaise(j'ai pas vraiment réussi à la rouler convenablement) et pour compléter du surimi. Le gout des Inarizushi est assez particulier car c'est un peu goût sucré et donc avec le riz ca fait étrange)
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